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L’irresistibile scioglievolezza del sushi di qualità
Diciamolo una volta per tutte: trovare sushi economico e di qualità non è facilissimo neanche in Giappone. La pietanza nipponica più famosa all’estero infatti, nonostante sia uno dei piatti più...
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Rendere omaggio ai sapori dell’estate
Una delle caratteristiche più celebri della cultura nipponica consiste nella celebrazione delle stagioni, e i torridi giorni d’estate non fanno certo eccezione. L’estate di Kyoto è un tripudio di...
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Ramen a New York: m’hai provocato e io me te magno!
Forse l’avrete indovinato dai nostri numerosissimi articoli: noi nuokers abbiamo una passione smisurata per la cucina giapponese (ok, non solo questa!), quella autentica ovviamente! Se però siete...
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Infilzate, impanate, friggete e mangiatene tutti
A meno che non si abbia studiato la guida a menadito o non si sia accompagnati da qualcuno del posto, non è mai facile per un turista che visita Kyoto scegliere un ristorante in cui fermarsi. In primis...
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Il donburi come la nonna voleva che fosse
Gli shinise (老舗) sono negozi o ristoranti giapponesi tradizionali, generalmente di antica fondazione e gestiti da cuochi o artigiani esperti in qualche prodotto specifico. Il ristorante Toriiwaro (鳥岩楼)...
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Sushi-Ko a San Lorenzo: un soffio di Oriente a Roma
Pochi tavolini e un lungo bancone, in un ambiente riservato, elegante e silenzioso: da Sushi-Ko il vero protagonista è il pesce, freschissimo e dal sapore intenso e sorprendente. Siamo a San Lorenzo,...
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Tra sapori spagnoli e giapponesi al Big Stone
North Sydney? Perché mai dovreste andare in questa parte della città per mangiare cucina giapponese quando potreste comodamente recarvi in uno dei mille ristoranti super modaioli che affollano Surry...
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Terakawa: ramen in vero Japanese style a New York
Oggi noi di Nuok vi portiamo ad assaporare un classico della cucina giapponese, un’ottima zuppa di ramen da Terakawa, nell’area del Flatiron. Ben lontano dal glamour dei conterranei sushi e del...
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Taro’s: il miglior ramen del centro di Brisbane
Il migliore ramen di Brisbane si trova al numero 363 di Adelaide Street, nel cuore della CBD (Commercial Business District) al piano terra della Boeing House, la più grande azienda costruttrice di...
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Okuma Tea House: il Giappone nel quartiere di San Telmo
San Telmo è uno di quei quartieri in cui tradizione e innovazione culinaria convivono pacificamente tra loro, per grande gioia dei nostri palati! Accanto ad alcuni dei locali più antichi della città,...
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Ikiya: il negozio giapponese di Treviso
Nel centro di Treviso l’ultima cosa che ti aspetti è di bere sake o mangiare onigiri, le polpette di riso bianco rese famose dai cartoni animati giapponesi della nostra infanzia. Al massimo un prosecco...
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Dove trovare i migliori ristoranti etnici di Verona
Il 2015 sarà senza dubbio ricordato come l’anno dell’Expo di Milano, evento internazionale dedicato al cibo, che abbiamo omaggiato anche noi di Nuok con il nostro ebook estivo. A ottobre si conclude la...
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Rendere omaggio ai sapori dell’estate
Una delle caratteristiche più celebri della cultura nipponica consiste nella celebrazione delle stagioni, e i torridi giorni d’estate non fanno certo eccezione. L’estate di Kyoto è un tripudio di...
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Colazione dei campioni al Tsukiji Market di Tokyo
Ore sei del mattino a Tokyo: è l’ora della colazione, e noi di Nuok vogliamo proporvi un pasto mattutino veramente inusuale e forse, per molti di voi, inaspettato! Cosa pensereste se vi dicessimo che...
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Giro del mondo in 24 ore con i sapori etnici di Varese
Un viaggio sa regalare grandi scoperte ed emozioni non solo alla vista, ma anche al gusto. Dal riso basmati dell’India ai burrito del Sud America, ogni terra ha anche un’immensa cultura riguardo al...
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